Las mejores pizzas artesanales en Zaragoza. 22,2 Gradi Pizza al Taglio

Pasión, sabor y tradición al corte

En Un buen día en Zaragoza nos encanta la gente transgresora. Aquellas personas que crean algo nuevo, creen en ello y se tiran a la piscina sin manguitos ni flotador. Es el caso de Cristian y su pizza al taglio, o al corte, que no siendo un nuevo concepto en España, sí lo es en nuestra tierra, y no podíamos estar más orgullosos. Hoy día, puede que en este lugar se cocinen las mejores pizzas artesanales en Zaragoza 😉

El perfecto tándem entre gastronomía italiana y española. Así podríamos definir este nuevo concepto que rompe con el cliché de la pizza como comida basura, de pesada digestión y productos grasientos y de baja calidad. En 22.2 gradi Pizza al Taglio, Cristian trabaja con recetas tradicionales y clásicas italianas. Algunas son de sus maestros pizzeros, otras fruto de la experimentación, pero en todas podemos ver selectos productos de temporada, frescos, de mercados locales, sobre una masa artesana de alta calidad. Incluso hace guiños a la gastronomía aragonesa sin perder ese auténtico sabor a Italia… ¡Se atreve con todo!

Cuando fuimos a visitarle, Cristian nos sacó un surtido de pizzas para chuparse los dedos: veganas, vegetarianas, de pescado, de carne… No supimos elegir cual era nuestra favorita, pero enseguida pillamos el concepto. La pizza al taglio nace como una forma de picoteo durante un paseo o un almuerzo rápido, pero también, si se trata de forma adecuada, puede actuar de producto gourmet, maridado, por ejemplo, con una buena cerveza artesanal. Sí, en 22.2 Gradi también tienen cervezas artesanales (italianas, belgas, españolas…) y refrescos tan auténticos como la gaseosa al limón de Amalfi o el Chinotto, que complementan una buena porción individual de pizza gourmet de manera sublime.

Pero no solo eso. A lo largo de la mañana puedes tomarte un buen café, un capuccino o un espresso, acompañado de un chambelone (bizcocho casero italiano), un croissant o un trozo de tarta, y si eres más de salado, un calzone o una pizzeta al gusto. A la hora de comer, hay menús para una o dos personas con pizza o lasagna, además de un buen surtido de pizzas al corte, plato del día, y croquetas o suppli, que puedes acompañar con un tiramisú que está de vicio, panna cota o cannolo, todo casero. ¡Ah! Y puedes pedir tu pedido por teléfono, pasarlo a buscar y comerlo agustico en casa.

Si eres tan pizzero/a como nosotros, 22,2 Gradi te encantará, Un lugar donde se respeta la pizza como un producto de alta calidad, donde es necesario tomarlo en pequeñas dosis, que es como se disfrutan las mejores cosas de la vida. Porque como se suele decir, lo bueno, si breve, dos veces bueno.

¡Que tengas un buen día en Zaragoza!

Datos de interés

Qué: Pizzería artesanal 22.2 gradi Pizza al Taglio
Dónde: Calle Duquesa Villahermosa, 42 local | Zaragoza
Reservas: 976 96 17 90
Más info: Facebook